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스타교수의 생생한 실무 교육과 특강으로 스타쉐프 만들기 프로젝트!
고려직업전문학교의 창조적인 빠띠쉐데코레이션 수업
맛과 시각적 연구 수업진행! 고려의 1학년은 많은 실습을 통해 레시피를 습득하고 2학년에 케익데코 및 초콜릿공예,
설탕공예의 새로운 레시피를 연구하여 창작하는 수업을 통해 세계에서 인정받는 전문빠띠쉐를 양성하도록 수업하고 있습니다.
일본어 회화 및 취업 연계
고려직업전문학교는 해외실습을 진행하여 학생들에게 외국어의 필요성을 강조하고 있으며, 해외취업을 위해 일본어 및 영어회화 수업을 진행하여 국제적인 빠띠쉐로 양성하고 있습니다.
국내 호텔 및 리조트 취업가능
학점은행제 평가 커리큘럼
다양한 빠띠쉐데코레이션의 커리큘럼으로 학생들이 최대한 많은 실습과 대회를 경험할 수 있도록 최선을 다하고 있습니다.
구분 | 1학년 | 2학년 | ||
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1학기 | 2학기 | 1학기 | 2학기 | |
전필 |
제과제빵학 제빵실습1 제과실습1 케익데코레이션 실습 |
외식산업론 | 제과제빵재료학 | 베이커리경영론 |
전선 | 식품 및 조리원리 |
제과실습2 제빵실습2 영양학 |
식재료구매론 현대케익디자인실습 칵테일실습1 |
특수빵실습 양식조리실습1 |
일선 | 외식산업창업 및 경영 |
제과제빵실습2 슈가크레프트1(비학점) |
제과제빵실습2 빵공예(비학점) 슈가크레프트2(비학점) |
에스프레소추출실습 졸업작품전(비학점) 슈가크레프트3(비학점) |
학교생활 갤러리
번호 | 제목 | 등록일 | 조회 |
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16 | 2010 옹진군 맛자랑 요리경연대회 수상 | 2010-09-11 | 2279 |
15 | 2010 항공운항학과 견학 | 2010-09-01 | 2444 |
14 | 2010 2011학년도 신입생 예비대학 | 2010-08-29 | 2376 |
13 | 2010 신라호텔 제8기 SMC 수석수료 | 2010-08-25 | 2210 |
12 | 2010 미국 메리어트, 리츠칼튼 호텔 인턴사원시험 | 2010-08-23 | 2326 |
11 | 2010 곽지원 교수님 MBC '오늘을 즐겨라!' 출연 | 2010-08-15 | 2746 |
10 | 2010 한성여자중학교 특강 | 2010-07-28 | 2183 |
9 | 2010 고려한마음 체육대회 | 2010-06-09 | 2175 |
8 | 2010 구본길부학장님 특강 | 2010-04-05 | 2155 |
7 | 2010 국방부 쌀두부요리 시식행사 | 2010-02-18 | 2090 |
6 | 2009 항공운항과협찬 보그걸촬영 | 2009-08-22 | 3096 |
5 | 2009 인천공항 실무실습견학 | 2009-07-05 | 2567 |
4 | 2009 중국요리 경연대회 금상수상 | 2009-06-04 | 2385 |
3 | 2009 구본길 CJ이사 특강 | 2009-05-22 | 3123 |
2 | 2009 요리 대경연 대회 | 2009-04-30 | 2842 |